俗话说得好:“春吃野,夏肯吃苦。”
2月的秋天里,中国大地变暖,生机盎然盎然,很多春菜“轮播上线”,劳作的秋天里始于了。
用作土生土长的新浜人,吴建东在甪吊湾的老城区上,销售经营着他的三当菜8大碗,用“地区时令单日”的菜点,体现着他对家乡的山浓浓乡愁精神。
“这点的时期,荠菜、马兰、菜心是更好吃的,多汁、补充也多,你看看这点菜心,每天都在炒那碗,肉都用不上吃!大家小的时期就抬着饭盆,寻着菜香,去楼上隔壁家夹几筷子图片菜吃。”吴建东一头的介绍,一头回憶,“来我的饭店酒店吃火锅,最火一位新鲜感。家中园子里的,从田里,到长桌上,半半一小时!”
洗水果、切肉、温炒……烧饭的大婶背上不听,不会儿儿一步道时令菜就吃,有春菜、有河鲜,和优势的清炖牛脚。“在此的菜是我们都个小时间的中药味,很天然水的鲜的香味,材料很鲜活特好。”游客们连竖大指头。
传统化的新浜农家乐菜有“田八样、水八仙”之称,所有时令都是有的当家的饮品。茭白、莲耦、茨菰、莼菜……和肉、河鲜组合上来,一桌色香水味齐全的春菜宴就问世了。
初春里,来新浜做牛做马“初春的中药味”吧!